Aconteceu no ultimo sábado, 05 de março, a I Capacitação de Merendeiras neste ano de 2016. Sendo que é quarta capacitação já realizada na gestão do prefeito Dr. Agenilson Teixeira Dias. A palestra foi ministrada pela nutricionista Dayara de Sousa e contou com o apoio da equipe da Secretaria de Educação do município.
Neste ano, a ação teve como tema Alimentação Escolar Segura e de Qualidade – Orientação e Capacitação para Manipuladores de Alimentos.
Segundo a nutricionista Dayara de Sousa, a capacitação teve como objetivo contribuir para a formação do manipulador de alimentos entendendo que este profissional possui a importante missão de alimentar pessoas através da produção de refeições saudáveis e saborosas e, com isso, colaborar para saúde e qualidade de vida daquele grupo.
A nutricionista explicou que foram abordados assuntos como as DST’s (Doenças Transmitidas por Alimentos), suas causas e como preveni-las. E a importância das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em relação à higiene pessoal, higiene dos utensílios usados na preparação da merenda escolar e a higiene do ambiente de trabalho, além de enfatizar a importância do uso diário da touca e do avental.
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Da Redação / Fotos: Secretaria de Educação de Patos
