O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí, realizará uma série de ações antes e durante a Feira de Caprinos e Ovinos de Betânia, Capritânia, evento que começa sexta-feira (13) e segue até domingo (15), em Betânia do Piauí, cidade localizada a 499 quilômetros ao sul de Teresina.
Uma das ações de preparação para o evento é um curso de Gastronomia da Carne Caprina, que encerra amanhã (12). O objetivo do treinamento é preparar os proprietários de bares e restaurantes do município e os empreendedores que estarão atuando nos estandes de alimentação da feira.
“A ideia é valorizar a carne de caprinos e ovinos, oferecendo pratos diferenciados para os visitantes, e despertando na população o interesse de consumir esses produtos, oriundos da agropecuária local”, afirma o analista do Sebrae em Picos, Manoel Inácio Gomes Neto.
O Sebrae realizará também, durante a quarta edição da Capritânia, oficinas e palestras com temas relevantes para a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura.
No primeiro dia do evento, acontecerá a oficina Prática de Alimentação Sustentável para o Semiárido, que terá início às 08h00; além da palestra Principais Doenças, Causas e Tratamento de Ovinos e Caprinos, às 14h00. Já no sábado (14), ocorrerá a palestra Mercado Oportuno para Caprinos e Ovinos, a partir das 08h00.
Essas capacitações são todas gratuitas e ocorrerão no espaço do Sebrae na feira, onde consultores e analistas da instituição estarão realizando atendimento ao público para apresentar os projetos e ações desenvolvidas no Estado, em especial junto ao segmento da ovinocaprinocultura.
Em Betânia do Piauí, o Sebrae atende cerca de 150 produtores ligados à Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Betânia do Piauí, Ascobetânia. As ações são focadas na melhoria da qualidade do rebanho e na abertura de novos mercados.
“Realizamos esse trabalho em Betânia do Piauí há seis anos. E uma das maiores conquistas nesse período foi a inserção das carnes de animais da região em uma grande rede de supermercados. Os animais são abatidos em Teresina e repassados aos pontos de venda do grupo varejista. Por mês, são abatidos cerca de quinhentos animais. Em 2015, o comércio de ovinos e caprinos da Ascobetânia movimentou mais de R$ 1,2 milhões”, destaca Gomes Neto.
Segundo censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, IBGE, de 2006, o rebanho de ovinos e caprinos de Betânia do Piauí é de mais de 30 mil animais, sendo um dos maiores da microrregião de Picos.
Fonte: Ascom
